обработка вашего запроса

АУТЕНТИЧНАЯ
ГАСТРОНОМИЯ

Истрия предлагает самую современную гастрономическую сцену в Хорватии. Широкий выбор натуральных ингредиентов и гармония моря и суши составляют идеальную основу для поистине выдающейся кухни. С ранней весны до поздней осени вы можете наслаждаться сезонными деликатесами: дикой спаржей, грибами, трюфелями, говядиной « Боскарин », колбасами, прошутто ... На побережье в течение всего года есть превосходного качества рыба и огромное разнообразие морепродуктов. Особое внимание следует уделить высококачественному оливковому маслу «extra virgin» Истрии, где многие бренды уже включены в список всемирно известного путеводителя «Flos Olei». И, наконец, невозможно представить еду без бокала превосходного местного вина - попробуйте аутентичную сладость белого Мальвазии и смелую горечь красного Теран, а Мускат подойдёт к любому десерту и завершит Ваш гастрономический опыт!

РЕСТОРАНЫ
ВЫСШЕГО КЛАССА

Хотя гастрономия Истрии по-прежнему известна своими аутентичными тавернами и местной кухней, приготовленной традиционным способом, также рестораны высокого класса и пятизвездочные шеф-повара занимают здесь отдельное место. Выбирая превосходные местные ингредиенты и используя современные кулинарные навыки, неудивительно, что они творят волшебство на тарелке! В Истрии есть один Мишленовский ресторан (Monte в Ровине ), который имеет 13 рекомендаций от ассоциации Мишлен. Также считается, что Истрия - это регион в Хорватии с большинством ресторанов, состоящих в ассоциации JRE - шесть, что составляет почти половину от общего числа в Хорватии. Он также хорошо представлен в руководствах Gault & Millau и Magnar Ben. На близлежащей Опатия Ривьере, в 45 минутах езды, также есть множество ресторанов высшего класса, таких как Plavi Podrum, Draga di Lovrana или Bevanda.